Pescados

La merluza es el pescado blanco por excelencia. Debido a su exquisito sabor y delicada textura se ha convertido en uno de los pescados más consumidos en nuestro país. Existen muchas especies de merluza, pero la merluza Europea (merluccius merluccius) , es la mas apreciada, tanto por su excelente calidad y frescura que se consiguen gracias a su método de pesca artesanal y selectivo. La merluza gallega que ofrecemos es pescada con anzuelo y enmalle. 

Es muy versátil a la hora de cocinarla ya que admite muchas preparaciones, pero lo más importante es no pasarse de punto, ya que la textura sedosa tan apreciada se estropearía con un exceso de cocinado.

La ración recomendada por cada comensal sería de 250 g en limpio (neto) y 400 g entero (bruto) aproximadamente.

Enviamos el pescado eviscerado y descamado (menos si es al la sal que se envía con escamas), Si en las opciones de preparación no encuentras la que quieres para tu pescado puedes indicar como quieres que te lo preparemos en el proceso de compra.

Si no encuentras el tamaño que estás buscando, puedes ponerte en contacto con nosotros y buscaremos lo que necesites.

Ten en cuenta que si te mandamos el pescado limpio o elaborado, esto conlleva una merma sobre el peso bruto del producto. Siempre se pagará el peso bruto del producto.

Sólo pagarás por lo que compres! Este producto se vende por kg, por lo que si la pieza que te mandamos es más pequeña te devolvemos la diferencia de peso en tu método de pago. De esta manera pagas el peso exacto del producto que compras.

¿Tienes alguna pregunta? No dudes en contactar con nosotros, escríbenos o llámanos 671 369 434 – info@peixeartabro.com